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不銹鋼不易生銹與不銹鋼的成份有挺大的關(guān)聯(lián)。不銹鋼的成份中除開鐵外，也有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鎂量一般不少于 12％，高的乃至做到 18％。鋼中添加鉻等原素后，就能更改鋼的特性，如例鋼的分子式更勻稱，在鋼的表面更易生成一層高密度的金屬氧化物防護(hù)膜等，進(jìn)而進(jìn)一步提高不銹鋼抗腐蝕的能力。因此不銹鋼能抵御火、水、酸、堿和各種各樣水溶液對它的浸蝕， 不生銹。

但是不銹鋼也會(huì)生銹，那么不銹鋼為什么也生銹？其實(shí)不銹鋼在一定的條件下也會(huì)生銹的。不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力——即不銹性， 同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力——即耐蝕性。 但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、 使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。如304鋼棒，在干躁清理的空氣中，有肯定優(yōu)良的抗生銹能力， 但將它挪到海賓地域，在帶有很多鹽分的海霧中，它就會(huì)比較容易生銹。

因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕，不生銹的。日常生活中不銹鋼生銹原因多見的有如下幾種：

1.不銹鋼表面存積著帶有別的化學(xué)元素的煙塵或異類金屬材料顆粒物的附屬物，在濕冷的空氣中，附屬物與不銹鋼間的凝結(jié)水，將二者連接成一個(gè)微充電電池，引起了電化學(xué)腐蝕，防護(hù)膜受到損壞，稱之謂電化學(xué)腐蝕。

2.不銹鋼表面黏附有機(jī)化合物液汁（如瓜、菜、面湯、痰等），在有水氧情況下，組成檸檬酸，長時(shí)間則會(huì)金屬表面的腐蝕。

3.不銹鋼表面粘附有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺），造成部分浸蝕。

4. 在有環(huán)境污染的空氣中（如含有大量硫化物、 氧化碳、 氧化氮的大氣），遇冷凝水， 形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，造成化學(xué)腐蝕。