就目前市場上來看比較常見的不銹鋼材料有，201型號和304型號，201是不銹鋼材料中比較便宜的一種，當然也是防腐蝕效果最差的一種，其次比較好的也是比較常用，也可以說性價比最高的就是304不銹鋼了，但是在某些沿海地區為了更好的防腐耐酸堿等，經過不斷的努力開發有研發出來了316不銹鋼材料，隨著不銹鋼316的不斷創新和發展，他已經越來越被大家熟知和認可。那問題來了316不銹鋼如何卻別真假呢？

316不銹鋼簡單的區分也是最基本的最方便的就是用吸鐵石區別，還有一個就是用藥水滴試。

就目前而言，國際上對材料的耐蝕性按年腐蝕速率分為三類，第一類為完全耐蝕，其腐蝕速率小于0.1mm/年，優質不銹鋼屬于此類材料；第二類為耐蝕，其腐蝕速率為0.1－1.0mm/年，屬于一般不銹鋼；第三類為不耐蝕，其腐蝕速率大于1.0mm每年。此次發現不銹鋼產品經分析，腐蝕速率高達9.67mm/年，屬嚴重不耐蝕。在進一步分析該產品成分，發現代表不銹鋼重要指標的鉻含量只有10.03%和7.1%，低于不銹鋼對鉻的最低需求量10.5%的要求。

利用老百姓對不銹鋼認識不足的漏洞進行了造假。人們普遍認為不銹鋼不帶磁性，造假者通過大量采用以錳代鎳的手法，改變產品成分，得到了一種既沒有磁性，成本又極其低廉，的材料從而達到謀取高額利潤的目的。