鉻是奧氏體不銹鐵中主要的合金元素，奧氏體不銹鐵的不銹性和耐蝕性的獲得主要是由于在會質作用下，鉻促進了鐵的鈍化并使鐵保持穩定鈍態的結果。鉻對奧氏體不銹鐵組織的影響,鉻是強烈形成并穩定鐵體的元素,縮小奧氏體區,隨著鐵中含量增加,奧氏體不銹鐵中可出現鐵素體組織，研究表明，在鉻鎳奧氏體不銹鐵中，當碳含量為0.1%，鉻含量為18%時,為獲得穩定的單一奧氏體組織,所需鎳含量低,約為8%，就這一點而言，常用的18Cr—8Ni型鉻鎳奧氏體不銹鐵是含鉻,鎳量配比為適宜的一種。

有奧氏體不銹鐵中,隨著鉻含量的增加，一些金屬間相(比如δ相)的形成傾向增大，當鐵中含有鉬時,鉻含含量會增加還會χ相等的形成,如前所述,σ, χ相的析出不僅顯著降低鐵的塑性和韌性,而且在一些條件下還降低鐵的耐蝕性,奧氏體不銹鐵中鉻含量的提高可使馬氏體轉烴溫度(Ms)下降,從而提高奧氏體基體的穩定性.因此高鉻(比如超過20%)奧氏體不銹鐵即使經過冷加工和低溫處理也很難獲得馬氏體組織。

鉻對奧氏體不銹鐵的耐應力腐蝕性能的作用,隨實驗介質條件及實際使用環境而異,,鉻還可防止奧氏體不銹鐵及合金中由于鎳含量提高而容易出現的晶間型應力腐蝕的傾向,對開苛性(NqOH)應力腐蝕,鉻的作用也是有益的，鉻除對負數氏體不銹鐵耐蝕性有重要影響外,還能顯著提高該類鐵的抗氧化,抗硫化和抗融鹽腐蝕等性能.

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